GASTRONOMIE
La cuisine vietnamienne est réputée pour son mélange unique de saveurs et de textures, qui allie des influences chinoises, françaises et locales pour créer une cuisine riche et savoureuse.
Le plat le plus emblématique du Vietnam est probablement le pho, une soupe de nouilles de riz servie avec du bœuf, du poulet ou du tofu et des herbes fraîches. Les rouleaux de printemps frais, remplis de vermicelles de riz, de viande, de crevettes et de légumes, sont également très populaires.
Le banh mi, un sandwich vietnamien avec une baguette française croquante, de la viande, des légumes et de la coriandre, est un autre plat vietnamien célèbre. Le bun cha, un plat de nouilles de riz servies avec du porc grillé et une sauce aigre-douce, est également très apprécié.
Le ca phe trung, un café vietnamien avec du lait concentré sucré et un œuf, est une spécialité locale unique qui vaut la peine d'être essayée. Les desserts vietnamiens sont également populaires, notamment les gâteaux de riz gluant fourrés aux haricots mungo, les fruits frais et les desserts à base de noix de coco.
En raison de sa longue côte, le Vietnam offre également une variété de fruits de mer frais et de plats à base de poissons, notamment le canh chua, une soupe aigre-douce de poisson, de tomates, d'ananas et d'autres légumes. Les plats de fruits de mer grillés, tels que le crabe à la citronnelle ou les crevettes grillées, sont également délicieux.
Les plats vietnamiens sont souvent servis avec une variété d'herbes et de légumes frais, qui ajoutent de la saveur et de la texture à chaque bouchée. Les plats vietnamiens sont également généralement faibles en gras et riches en légumes, ce qui en fait une cuisine saine et équilibrée.
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Têt traditionnel: Plats typiques à ne pas rater
Le Têt est la fête la plus importante des Vietnamiens. C'est une occasion particulière pour les familles de se réunir et de se partager le bonheur entre les membres. Les gens prêtent une attention toute particulière à la célébration de la nouvelle année, le Têt Nguyên Dan.
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Cuisine vietnamienne
La cuisine vietnamienne est savoureuse, variée (500 plats traditionnels), et se colore de la diversité des régions. La cuisine du Sud est plus sucrée que celle du Nord, et la gastronomie impériale de Hué est la plus délicate.
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Le "pho" vietnamien à l'honneur sur Google Doodle
Sur la page d'accueil de Google dans 20 pays tels que le Vietnam, les États-Unis, le Canada, le Royaume-Uni, l'Israël, l'Autriche, ... sont récemment apparus des dessins animés du "pho" vietnamien
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Les soupes traditionnelles vietnamiennes à goûter lors de son voyage au Vietnam
La soupe est la star de la cuisine vietnamienne. Préparée sur un bout de trottoir ou dans une petite gargote, la soupe se consomme au Vietnam aussi bien au petit déjeuner que pour les deux autres repas de la journée. Du nord au sud, chaque région vous dévoile des recettes de soupe aussi créatives que goûteuses. Découvrez avec gourmandise les soupes traditionnelles vietnamiennes à goûter absolument lors de son voyage au Vietnam.
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Découvrez les caractéristiques de l'alimentation des Cambodgiens
Le Cambodge est situé assez près du Vietnam, de sorte que les ingrédients des repas sont quelque peu similaires.Ils mangent également du riz, des nouilles ou des plats tels que la viande de poisson et les desserts aux fruits tropicaux. Mais pourquoi la cuisine cambodgienne est-elle si unique? C'est grâce au secret de la cuisine, de la transformation des aliments cambodgiens.
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La Cuisine du Laos
Une fois de voyage au Laos, vous ne pouvez pas manquer la culture culinaire ici ... Vous profitez non seulement de la nature merveilleuse avec de l'air frais, de la tranquillité, des temples pleins de mystérieux ... mais aussi plongé dans le goût fascinant de nombreux plats.
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10 plats les plus délicieux à Dalat
Da Lat est une ville de la province de Lam Dong, située dans les hauts plateaux du centre du Vietnam. Le climat parfaitement frais de Da Lat et l'atmosphère romantique ont attiré de nombreux visiteurs à la recherche d'un week-end rapide dans les villes bondées et chaudes. Une autre raison pour laquelle Da Lat attire les visiteurs est la cuisine.
Nous espérons vous aider à comprendre ce que je veux dire par cet article. Voici les 10 meilleurs aliments que vous pouvez essayer dans Da Lat. -
Les plats spéciaux à ne pas rater lors de son voyage à la baie Halong terrestre
Voyager c’est l’occasion de découvrir une nature exotique et un bouquet des saveurs et odeurs insolites. Outre les vestiges historiques, les paysages naturels romanesques, la terre de Ninh Binh attire les touristes pour ses spécialités délicieux, originaux mais aussi simples comme les autres plats de la région du Nord. Si vous avez l’occasion d’arriver à Ninh Binh, n’oubliez pas de déguster ces spécialités célèbres. Faites un tour gustatif pas comme les autres avec notre liste des plats incontournables à Ninh Binh.
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Le Cơm Lam - la nourriture spéciale des montagnards du Nord Ouest Vietnam
Com Lam, ou le riz gluant cuit dans un tube de bambou, est un plat typique des minorités ethniques vivant dans les régions montagneuses du nord-ouest du Vietnam. Le visiteur qui se rend chez une famille des ethnies minoritaires Thaï, Muong, Nùng, Tày, La Han, Mang… sera invité à déguster le com lam, une façon de préparer le riz très populaire parmi les montagnards. -
XOI NGU XAC - le riz gluant cuit à la vapeur au cinq couleurs
Venir au Nord du Vietnam, les touristes admirent non seulement les beaux paysages, mais encore mieux comprendre la cusine des habitants minoritaires. Elle passionne n’importe qui y arrivent avec les plats délicieux. Un des plats innoubliable est le “xoi ngu sac”.
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Hanoi - lieu de rencontre des gourmets
Hanoi ne ressemble pas aux autres capitales dans le monde par ce qu’elle est très connue non seulement son histoire de mille ans avec les anciens monuments mais encore raffinement de la préparation des plats des hanoiens. Dans les vieilles rues de Hanoi, il existe des dizaines de noms de rues associés à des articles et produits liés à la cuisine et à la consommation: Hang Mam (de la sauce de poisson aux stèles funéraires)
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Raviolis vietnamiens au tapioca, à la crevette et au porc – Bánh bột lọc trần
Aujourd’hui, je me permets de vous proposer de découvrir un des mets spécifiques à Hue : c’est les Bánh Bột Lọc – Raviolis au tapioca, à la crevette et au porc.
Ces raviolis vietnamiens sont à base de farine de tapioca et farcis à la crevette et au porc, mélangés dans la ciboulette sautée à l’huile, arrosées d’une sauce maigre-douce et piquante -
L’ethnie Thai et la viande de buffle fumée
La viande de buffle doit être choisie avec soin, la partie la plus appropriée la préparation est la cuisse. On coupe ensuite les morceaux bien sélectionnés en longues lanières dans le sens des fibres de la viande
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Liste des Restaurants pour les Végétariens lors de votre Voyage au Vietnam
Quand on n’est pas végétarien (ou végétarienne), on pense souvent que le végétarisme est un terme qui signifie grosso modo « qui ne mange pas de viande, et pas trop de produits laitiers ». En effet, le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale. Il existe de nombreuses formes de végétarisme plus ou moins strictes :
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