Delta du Mékong: le marché flottant de Cái Bè, un lieu à découvrir
Le marché flottant de Cái Bè est le point de rencontre de commerçants venus de toute la région et s’allonge sur plusieurs kilomètres, partagé entre vendeurs et acheteurs. Un véritable plaisir des sens pour les visiteurs qui se retrouvent face à une incroyable mosaïque de couleurs et de fragrances.
Situé à 140-150 km de Hô Chi Minh-Ville, ce marché (province de Tiên Giang, Sud) est devenu l’une des destinations favorites des touristes de passage dans la région. De plus en plus nombreux sont ceux qui viennent découvrir ce marché situé au cœur d’une région riche en paysages époustouflants.
Dès l’aube, des centaines d’embarcations regorgeant de produits de toutes sortes se succèdent au fil de l’eau : crevettes et poissons frétillants, ramboutans d’un rouge éclatant, durians au parfum exaltant… La principale originalité du marché de Cái Bè réside dans la manière dont les vendeurs accrochent leurs marchandises à de longues perches, à l’avant de leur embarcation, pour aider les clients à repérer ce qui s’y vend. En cas de petit creux ou de grande soif, nombreuses sont les petites barques à proposer du riz, du pho, du hu tiêu (nouilles de riz ébouillantées au bœuf mariné et sauté) ou des boissons rafraîchissantes. Au crépuscule, “la ville flottante” brille de mille feux. Des centaines de lampes sont allumées à la proue des bateaux et l’on se retrouve plongé dans un univers féerique.
À l’approche de la fin de l’année, le marché flottant de Cái Bè est encore plus animé qu’à l’accoutumée, d’où une forte hausse du nombre de touristes, surtout étrangers. À peine arrivé à l’embarcadère, chaque voyageur se voit offrir par le “capitaine” de l’embarcation un coco frais, dont l’eau est considérée comme la boisson rafraîchissante idéale après le long parcours depuis l’aéroport international de Tân Son Nhât, à Hô Chi Minh-Ville.
Quittant l’embarcadère, les passagers sont transportés par les bateliers au marché flottant pour découvrir l’ambiance effervescente qui règne en ces lieux comme les activités des habitants de cette région deltaïque.
Pascal Bigay, 40 ans, de nationalité française, employé au Crédit Suisse Group, et sa copine, Estelle Sedilot, 30 ans, fonctionnaire à Paris, voyagent au Vietnam pour la première fois. Fort surpris de ce qu’ils voient de leurs propres yeux, ils demandent au guide de l’agence de tourisme Làng Quê Viêt (Viêt Countryside Travel) : “De quoi vivent les gens ici ?”. “Ils vivent des fruits”, répond le guide en leur pointant du doigt des barques chargées de durians, de pamplemousses, de jaques, de mangoustans et autres longanes…
Sur la barque traversant le Mékong paisible, les voyageurs ont devant leurs yeux un immense tapis d’eau animé de vaguelettes. Puis, la surface de l’eau se réduit lorsque la barque entre dans un petit canal pour arriver à l’îlot d’An Bình, province de Vinh Long. Là, le guide explique : “C’est grâce aux alluvions que les fruits ici sont très bons et savoureux”. Dans la zone écotouristique d’An Bình, les visiteurs ont l’occasion de déguster des fruits tropicaux au son des dàn ca tài tu (chants des amateurs), un art traditionnel du delta du Mékong. Estelle Sedilot vient de découvrir la saveur sucrée et parfumée du jaque. “Oh ! C’est délicieux ! Il n’y a pas ce fruit en France”, s’exclame-t-elle.
À midi, la barque transporte les touristes vers des villages de métiers traditionnels où l’on fabrique du côm (riz gluant jeune en granules aplaties), du bánh tráng (galette de riz soufflée), du keo dua (bonbon fait à partir de coco). L’occasion aussi de goûter gratuitement des spécialités locales dont le miel, de visiter des colonies d’abeilles. Comme souvenir, Estelle Sedilot craque pour une corbeille tressée à la main et des sandales faites à partir de tiges de jacinthe d’eau.
Après le déjeuner, à 15h00, la barque emmène les voyageurs dans une maison-jardin dénommée “Ba Ðuc”, pour un dîner en famille. Cette maison coquette est entourée d’un des plus jolis vergers de la région, de plus de 2 ha, qui donne des fruits de différentes variétés locales comme : mangues de Hoà Lôc, oranges vertes à pelure rugueuse, pamplemousses, longanes, sapotilles….
C’est une belle bâtisse de style colonial, mariage harmonieux entre les architectures orientale et occidentale. À l’intérieur trônent de nombreux objets anciens, dont trois armoires à autel incrustées de nacre chatoyante datant de 1924, une boîte en bois incrustée d’un dragon qui contient un décret de l’empereur Tu Ðuc.
Le soir, les touristes sont initiés par la propriétaire de la maison à la confection de plats traditionnels vietnamiens. Pascal Bigay et sa copine apprennent à faire le nem (rouleaux printemps). “Vous êtes bien habiles !”, félicite la propriétaire. “C’est vrai ?”, se réjouit Estelle. Après les avoir roulé, Pascal fait frire les nem qu’il a farcit lui-même, avant de les déguster avec de la bière vietnamienne 333 et une tasse d’alcool à herbes médicinales fermentées par le propriétaire. Après le dîner, Pascal confie : “Il faut venir à la découverte de ce lieu ! L’ambiance est si paisible !”.
Un essor touristique qui profite à tous
Le lendemain, la maison-jardin de Ba Ðuc accueille encore des touristes allemands, en visite au Vietnam par le biais du voyagiste Indochina. Ils sont une dizaine. “Nous voyageons à vélo. Hier, j’ai pédalé 70 km avec eux. Ce matin, ils iront à Cân Tho”, informe Hàn Quôc Thái, guide touristique de cette agence. Ces étrangers ne s’intéressent pas beaucoup au shopping “Ils aiment la nature et donc ils veulent pédaler pour la contempler”, explique Thái.
Ce matin, Peter Lohmann, spécialiste en marketing et guide pour la compagnie touristique allemande Thomas Cook, se lève tôt pour prendre le petit-déjeuner avec la propriétaire de la maison-jardin. “À Hô Chi Minh-Ville, j’ai visité le marché de Bên Thành, la cathédrale Notre-Dame, le palais de la réunification et le musée des vestiges de la guerre. Et maintenant, je découvre le tourisme fluvial. J’adore ce lieu !”, confie-t-il. L’expert allemand ne tarit pas d’éloge sur ces paysages au charme envoûtant.
Il y a de cela une décennie, personne n’aurait pu imaginer que Cái Bè puisse attirer annuellement 400.000 touristes internationaux. Une manne qui permet d’améliorer les conditions de vie de la population locale grâce à la création de nombreux emplois dans le tourisme.
Avant d’être batelier et de promener les touristes, Nguyên Van Tùng était ouvrier dans la zone franche de Tân Thuân, dans le 7e arrondissement, à Hô Chi Minh-Ville, Tùng éprouvait bien des difficultés à mettre de l’argent de côté. “Travaillant loin de ma famille, je ne pouvais chaque mois qu’épargner qu’un million de dôngs après avoir payé le logement et la nourriture”, confie-t-il. Après avoir fait le choix de retourner dans son village natal, il a décidé d’acheter une barque au prix de 60 millions de dôngs, avant de signer un contrat de transport de voyageurs avec une agence touristique locale. Bien lui en a pris puisque aujourd’hui, son embarcation lui permet de voir le futur sous de meilleurs auspices. “Ici, bien des gens possèdent une barque. Et beaucoup coopèrent avec les voyagistes dans le transport des touristes”, informe-t-il.
Pour chaque tour, Tùng reçoit 200.000 dôngs de l’agence touristique, dont la moitié lui sert à payer l’essence. “Cette somme et celle provenant de la plantation d’arbres fruitiers ont permis d’augmenter nos revenus et d’avoir un regard plus optimiste sur l’avenir”, se réjouit-il.
Partageant son point de vue, bon nombre de propriétaires de sampans sont très attachés à leur métier actuel et sont très heureux de pouvoir travailler dans leur village. Ils sont toujours sympas et souriants, ouverts et dévoués aux touristes. Ils remercient leur village natal et la nature de leur avoir créé des opportunités de travail et de contact avec des touristes venus des quatre coins du monde.
-
Le yanmar est situé en Asie du Sud et est bordée au nord par la Chine, à l’est et au sud par le Laos et la Thaïlande, au sud par la mer d’Andaman et le golfe du Bengale et à l’ouest...
-
Est dominée par le fleuve Mékong (Khmer : Tonlé Thom ou Grande Rivière) et le Tonlé Sap (Rivière d’Eau Fraîche), principale ressource halieutique. Sa géographie en basse altitude fait que le pays se trouve en grande partie au niveau ou sous le...
-
République socialiste du Vietnam Etat centralisé, régime de parti unique Chef de l’Etat : Nguyen Xuân Phúc, Premier ministre: Phạm Minh Chính Secrétaire général du PCV : Nguyen Phu Trong Données géographiques Superficie : 331 041 km² Capitale : Hanoi Villes...
-
Le Vietnam bénéficie d’un climat tropical, qui se caractérise par un fort ensoleillement, des températures au long de l’année et d’importantes précipitations. De manière générale, le pays connaît deux saisons distinctes : une saison sèche et froide (de novembre...
-
70% des touristes qui choisissent de découvrir la forêt de cocotiers de Bay Mâu sont sud-coréens. Chaque jour, le site accueille quelque 1.500 touristes...
-
Plage Phu Quoc
-
L'ancienne cité de Hoian est connue dans le monde comme un patrimoine culturel. À cette cité, la plus part de maisons, de temples, de pagodes, ...
-
On y trouve de nombreuses espèces d'arbres comme le jaquier et la cannelle, de bois comme le teck, le talauma, le rotin, le bambou et l'igname des teinturiers.
-
Le Vietnam compte en tout 47 villes, aussi charmantes les unes que les autres. Avant de vous les présenter, il convient de rappeler que cette péninsule...
-
Vacances a plage de Con Dao, Vacance a Con Dao, Sejours Con Dao, Con Dao plage, voyage Vietnam et plage Con Dao, Voyage au Vietnam et plage de Con dao
-
Le Sanctuaire de My Son est situé dans une petite vallée appartenant au commune Duy Phu, district Duy Xuyen, province de Quang Nam, à environ 70 kilomètres
-
Il partage la frontier avec le district Van Ban (Lao Cai) au nord, avec le district Muong La (Son La) au sud, avec le district de Than Uyen (Lai Chau) à l’ouest, et avec le district Van Chan (Yen Bai)...
-
Centre d’information et de documentation sur le Vietnam contemporain/ Voyage Vietnam
-
C'est la capitale économique du Vietnam, entourée de zones économiques spéciales où fleurissent les usines transformant toutes sortes de fabrications...
-
La formation karstique du Parc national de Phong Nha-Ke Bang a évolué depuis le paléozoïque (il y a environ 400 millions d’années)
-
Loger chez l’habitant au Vietnam: Vous avez l’occasion de rencontrer et contacter directement avec les populations locales et vivez une vraie expérience...
-
Tunnels Cu Chi, Ces tunnels ont joué un rôle crucial pendant la guerre du Vietnam en offrant un refuge et une base d'opérations pour les combattants vietnamiens
-
La province se trouve en effet à proximité d'un grand lac d'altitude (525 m). Elle comprend le chef-lieu Kon Tum, à 130 km de Huê...
-
Selon ce magazine, la tendance de voyage dans le monde a beaucoup changé avec plus en plus de gens choisissant les voyages d’aventure pour leurs vacances.
-
Marché flottant de Cai Rang, Marché flottant de Phong Dien, Marché de Phung Hiep
-
A l'Ouest de la Cordillère Annamitique, séparés par des massifs volcaniques, les Hauts Plateaux se succèdent du Nord au Sud...
-
À l'Est: Thai Nguyen, Bac Can, Cao Bang, Ha Giang, Lang Son, Bac Giang, Bac Ninh, Hung Yen, Hai Duong, Quang Ninh, Hai Phong, Thai Binh, Nam Dinh, Ninh Binh...
-
My Tho, A quelque soixante-dix kilomètres de Hô Chi Minh-Ville, Mytho est le tranquille chef-lieu de la province de Tien Giang au cœur du delta du Mékong...
-
A la fin du 18ème siècle,après 27 années de lutte entre Nguyen Hué (le roi Quang Trung) et Nguyen Anh (le futur roi Gia Long)...
-
Cité impériale de Thang Long
-
La prospère province de Ben Tre s’étend à l'embouchure du Mékong, couvertes d’immenses vergers sur ses grandes îles invariablement plates...
-
La ville de Danang se compose de 5 arrondissements : Hai Chau, Thanh Khe, Son Tra, Ngu Hanh Son, Lien Chieu, et de 2 districts : Hoa Vang et Hoang Sa.
-
Voyage au Vietnam: Hanoi, une ville naturelle, la capitale du Vietnam. On dit toujour monter à Hanoi quand on parle d'allẻ de la province à la capitale
-
Sa Dec - Rendu célèbre par le film L'Amant, d'après le roman de Marguerite Duras, la petite ville de Sa Dec doit aujourd’hui sa réputation...
-
Pagode des Parfums/ est située dans My Duc hameau de la province de Ha Tay. Selon le livre, Huong Son Pha Thien Tru
-
Chau Doc, Marché flottant Cai Rang, Mekong, Delta Mekong, Voyage au mekong, Visite ChauDoc, Mont Sam
-
Pagode Tay Phuong/ Après avoir gravi 239 étapes en pierre portant les signes du passage du temps et protégé/ Pagode Tay Phuong
-
La ville de Soc Trang, chef-lieu de la province du même nom, se situe à l’embouchure du Mékong. La communauté khmère....
-
Voyage Vietnam: Bat Tràng, la terre est argileuse. En l’an 1100, un homme a appris aux villageois à fabriquer des céramiques
-
La Civilisation pré-angkorienne du Fou Nan, dont on retrouve des traces sur le site de Oc Eo est à l'origine des grands canaux qui le sillonnent.
-
Ninh Binh - Tam Coc - Kenh Ga - Phat Diem- Trang An - Bai Dinh Pagode - Hoa Lu - Cuc Phuong - Reserve Van Long - Thung Nang, baie d'halong terrestre
-
Venant de Ha Tien ou de Rach Gia, c'est un changement complet tant au niveau du relief que de la végétation. Grès, schistes et micas recouverts d'un humus...
-
La pagode But Thap, Pagode But Thap est situé sur la digue de la rivière Duong, district de Thuan Thanh, province de Bac Ninh.
-
C'est une magnifique et paisible plage qui apparaît très longue et sur lequel à côté des pêcheurs qui ramènent le produit de leurs pêches et accostent...
-
Baie d'Halong Des eaux de jades d'où émergent des pitons garnis de plantes tropicales torturées en bonsais/ Baie d' Halong
-
Nha Trang est un port maritime situé sur la Mer de Chine méridionale. Ses principales ressources économiques reposent sur le commerce maritime
-
Avec ses 354 km2, Cat Ba est la plus grande île de la baie d'Along. Elle est ornée de belles plages entre des petits villages de pêcheurs, à côté d’une ville...
-
Delta du fleuve rouge - Voyager au Vietnam, Agence francophone au vietnam, Hanoi, Hung Yen, Hai Duong, thai Binh, Nam Dinh, Provinces au delta du Fleuve rouge
-
Située le bras Cuan Cam du delta du fleuve Rouge, la cité d’Haiphong est née sous la colonisation française, à l’emplacement d’un ancien village de pêcheurs
-
Un grand nombre d’artéfacts datant de l’époque des royaumes du Van Lang et Dai Viêt ont été exhumés, comme des haches en pierre, des flèches en cuivre...
-
Capitale de la province homonyme, Son La constitue une étape sur la route de Dien Bien Phu. Lé région est principalement peuplée de Thaï blancs
-
Cette région, jadis appelée Tonkin qui bénéficie d'un climat tempéré avec quatre saisons bien marquées, est le berceau de la civilisation viet.
-
Col de Pha Din, qui signifie le Ciel et la Terre en vietnamien, marque la frontière entre les deux éléments. Du moins, selon la légende...
-
Dien Bien Phu, la capitale du district de Dien Bien dans la province de Lai Chau, se situe dans la vallée de Muong Thanh, longue de 20 km sur 5 km de large, et ceinte de montagnes boisées.
-
Bac Giang met en avant ses atouts touristiques, En tête des priorités figure Tây Yên Tu (Ouest de Yên Tu), avec un plan annuel d’organisation....
-
A 98 km à l'ouest de Lai Chau, sur les belles rives de la Rivière Noire, Muong Te est l'une des dernières localités vietnamiennes avant les frontières...
-
Sapa - Fansipan (3143m )C'est dans le nord-ouest du Vietnam, à 350 km d'Hanoi, au cœur du superbe massif montagneux qui s'étire à la frontière de la Chine et du Laos