Le Nouvel An lunaire sous la fraîcheur d’un soleil hivernal


Selon la Météo nationale, la canicule anormale pour la saison devrait se poursuivre le 12 février. Mais une vague de froid prendra aussitôt le relais, accompagnée du crachin habituel. Les températures chuteront sensiblement et le climat redeviendra frisquet au Nord. Mais cette dégradation sera de courte durée : le soleil sera en effet au rendez-vous pour le Jour du Réveillon et le Jour de l’An.

La partie Ouest du Nord ne sera pas concernée par le froid. La température affichera toujours environ 33°C pendant les jours du Têt. 

Une autre vague de froid fera son apparition le soir du 2e jour du 1er mois lunaire et fera de nouveau chuter les températures au Nord. À partir du 3e jour du 1er mois lunaire, les températures varieront entre 12°C et 21°C dans les provinces du Bac Bô occidental, avec de la bruine. La nuit, le mercure pourrait passer localement sous le seuil des 10°C. 

Cette fraîcheur gagnera la partie Est du Nord, ainsi que la partie Nord du Centre à partir du 2e jour du 1er mois lunaire, en soirée. Le thermomètre indiquera 14°C la nuit et 21°C le midi. Le crachin, qui sévit le printemps, affectera l’ensemble du Nord. Mais comme le dit le dicton : “Après la pluie, le beau temps !”, le soleil faisant à nouveau son apparition seulement 2 jours plus tard.

La chaleur restera le maître des lieux dans les localités du Centre, à partir de Dà Nang jusqu’au Sud. Le mercure atteindra 32°C dans le Centre et 34°C à Hô Chi Minh-Ville et dans le reste de la région Sud.

D’après Bùi Minh Tang, directeur du Centre de prévisions météorologiques, “en raison de ce temps exceptionnellement chaud en cette période de l’année, la moyenne des températures du mois de février 2010 augmentera de 5-6 degrés Celsius par rapport aux moyennes saisonnières”. 

À cause de la température élevée, la consommation de banh chung (gâteau de riz gluant à la viande de porc et haricots), grande offrande faite aux ancêtres à l’occasion du Têt, fait grise mine. Les ventes mitigées ont considérablement fait baisser le chiffre d’affaires des commerçants spécialisés. Tâm, une vendeuse au marché Dông Xuân, à Hanoi, raconte qu’elle ne vend chaque jour qu’une centaine d’unités, soit moitié moins qu’au Têt précédent. 

Réputé pour être un gros producteur de banh chung, le village de Tranh Khuc (Hanoi) éprouve cette année des difficultés à écouler ses produits. Le volume de banh chung fournis sur le marché hanoien a été ramené de moitié et le prix varie entre 25.000 et 50.000 dôngs/unité. 

Contrairement à Hanoi, la consommation de ce produit est en forte à Hô Chi Minh-Ville. Une paire de banh chung de 4 kg coûte en moyenne 200.000 dôngs, soit 20% à 40% de plus en comparaison à l’an dernier. 

Le 13 février, ce sera le réveillon. Les feux d’artifice vont partout illuminer le ciel afin de saluer dignement l’arrivée du Nouvel An lunaire, Année du Tigre. Avec un voeu à la clé : que le temps se rafraîchisse !

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